スパイシーチキン

こんなに簡単なのにこんなにおいしくて助かります。チキンに、ありったけの各種スパイスを指先でつまんでふりかけてガスコンロのグリルで焼いただけ。漬け込みも何もしていません。



ありったけふりかけたものとは、岩塩、ブラックペッパーパウダー、パプリカパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ。これらのパウダー類は、夫の元同僚のインド人、パキスタン人、タイ人の方々に買ってきていただいた備蓄があります。近くでは、豊田市駅近くのKOKOを利用しています。



揚げてはいないけど、ケンタッキーフライドチキンみたいにそそる味。ターメリックライス（うるち米とタイ米を1:1で混ぜて、ターメリック小1/2ほど入れて普通に炊飯する）と、純日本風味噌汁との組み合わせで夕食に。味噌汁には野菜がたくさん入れられますので。



あと、山盛りのグリーンサラダも。かいわれと水菜を混ぜただけです。ドレッシングはしょうがドレッシング（市販）でした。