梅雨明け前の鯛めし

今週は仕事が途切れた。月曜日は店をハシゴしてビール、ドッグフード、園芸用品など買って、午前のうちにスーパーで食材の買出しまで済ませました。道も店も空いているからハシゴも楽。スーパーでは土鍋に並びそうな小ぶりの鯛2匹のパック詰めに手をのばしました。



食べたかったのは鯛めし。ブログに残った過去の記録が頼りになりました。中身は言わずに夫に「（土鍋の）蓋開けてみて」と、ついもったいぶりたくなってしまった。開けた夫は「おぉ～。"月曜日は豪華メニュー"の法則だね」。言われてみれば本当にそういうことが多いようで不思議。



夏の魚料理は、燃えるゴミの日の前日だと好都合（前日でない場合は生の魚ガラは冷凍してます）。前回同様、こちらのレシピを参照しました。