煮汁大作戦 I

煮汁ってスバラシイですねぇ。

ケールという葉を産直ひろばで見つけて、初めて煮込んでみました。夫はケールと聞いて即、「青汁に使うやつ？」。・・・もしかして青汁通かね

ケールの感想は、煮込んでも葉がジャキジャキしてトロッとはならない。それはまだしも、葉脈部分の繊維が頑強で口に残る。たくましいケールだったからかしら？いかにも繊維たっぷりの葉でした。

夕食のひと皿。翌朝はパンに、刻み野菜（にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ）たっぷりのこのスープをいただき、



昼は、フラゴラを投入して火にかけ直しただけで、お手軽おいしい一品に、





夜は、スープと具（刻み野菜）を別にして、スープではご飯を炊き（あらたに鶏もも肉をのっける）、具はチーズをのせて焼いて、最後は同じお皿に盛り付け。・・・と、1日中同じメニューをアレンジして食事をしたのでした。調理法を変えて、ちょっとあらたな具材（フラゴラ、鶏肉、チーズ）を足すだけで、食べ飽きることはなかったのでした。煮汁大作戦IIへ続く。