握らない寿司

サンマの刺身をよく見かけるこの季節。ふと、できるんじゃないかなぁと思って、やってみることに。



寿司ごはんだけを先にお皿に並べておいてから、



食べる直前に刺身をのっけるだけの、握らない寿司！



大成功。肉厚のサンマとツヤツヤしたイカの2種類でお腹一杯堪能しました。反省点はシャリが大きすぎたこと。手巻き寿司のときもそうですが、ご飯はほんのちょっとでいいんですね。