森の響

以前は月に1度は会えていたけれど、東京に引越してしまい年に2度ほどしか会えなくなった元同僚の仲良し友人と再会。3時間足らずの短い再会の場所に友人が選んだのは、森の響（もりのおと）。日進市黒笹にあるカフェです。



今日も窓辺のよい席が空いていました。
黒い蝶がひらひら舞ったり、ヒヨドリが水浴びをしに来たり、セミがずーっと留まっていたり・・・
「東京は緑が少ないから、こっちに来るととても多く感じる」と、友人。大阪出身の友達にこのお店を紹介したときも、「蝶なんて久しぶりに見た！」と言っていたっけ。



手作りの話、植物の話、エトセトラ。サンドイッチ1皿とコーヒーだけで、喉が枯れかかるまで話をしました。また会う日まで元気で。
  

はやうま

早くできて旨い、はやうま。魚は刺身か塩焼きでシンプルに食べるのが一番！と言いそうな夫も、これは大絶賛。雑誌ku:nelに載っていた、イワシのソテー。はやうまで喜ばれるメニューがあればなによりありがたい。



①オリーブオイルでにんにくのスライスと唐辛子を炒めて香りを出し、
②イワシの両面を焼き、器に並べ、
③フライパンに残ったオイル、パセリ（今回はバジル）、こしょう、レモンをかけていただく。