マサマン餅

今日の昼食。マサマンカレーペーストと豚挽肉を使って、タイランド風。マサマンカレーは鶏肉やじゃがいも、ピーナッツが定番の具らしい（パッケージ裏の作り方にもそんな具が書かれていた）けど、いいや、いいや。たっぷりホウレンソウも入れて・・・



なんと、餅を入れてみた！・・・ご飯は炊かないとなかったから。米の親戚ですし。



あふれる、あふれる～　箸を使う気になれず、スプーンで餅を切りながらいただきました。餅と、ココナッツの入ったスパイシーカレーの組み合わせ、合いましたよ。こってりボリュームがあったので切り餅2つにして正解でした。マサマン餅。世界にひとつだけのマイ・メニュー。いや、広い世界には同じことをしている人もいるかな。