生青のりと鮭の味噌クリームパスタ

久しぶりに生青のり（あおさ）を買いました。買ってきたばかりの食材でお昼はパスタに。パスタを除いてはみな国産。



材料：生鮭、マッシュルーム、舞茸、生青のり
味：味噌、生クリーム、バター
  

カラフル野菜炒め

いつになく野菜炒めを作るのが楽しかった。きくらげの黒、にらと白菜の緑、赤ピーマンとにんじんの赤、もやしと白菜の白で、見た目がカラフルだったからだと思います。



干し椎茸、干しえび、干し貝柱、きくらげのだしを利かせたので、味付けは塩と醤油のみ。仕上げにごま油。
  

寄り道終了

ようやく気が済みました。寄り道は終わりです。結局、編み込みで現れる模様や色合いが楽しくて、ここ1週間近くで7つも編みました。



どなたか「？」と思われる方のお役に立てるかもと、糸を切らずに「編みこむ」「編みくるむ」というのはどういう意味か、私が解釈したように写真を撮ってみました。

1. 作り目をして、細編みを1往復（＝2段）編んで裏返し、細編みの3段目を編み始めたところ。青糸と白糸を写真のように長辺に沿わせた状態で、茶糸で細編みを編みます（この状況を、茶糸で青糸と白糸を編みくるむといいます）。右端↓に垂れている青糸と白糸の先は糸端です。

2. 同様に、今度は白糸で茶糸と青糸を編みくるんでいるところ。

3. 同様に、今度は青糸で白糸と茶糸を編みくるんでいるところ。



4. ３段目の細編みが終わり、裏返す直前の状態。



5. 裏返しました。4段目の細編みを編み始める直前の状態。青糸と白糸の向きにご注目。写真↓で、右に向いているのを左に向かせ、3段目と同様の編みくるみ方で細編みを編んでいきます。以降、これの繰り返しです。



編みくるまれる糸を適度に引っ張りながら編み進むのがポイント。たわみがあると、表から編みくるまれたはずの糸が見え隠れします。引張りすぎると、その段だけ作品の幅が狭くなったり、風合いが硬くなったりしてしまうようです。