クイックつけ麺

ついにウー･ウェンさんの『クイック麺』を購入しました。わ～い
続々といろんな麺を試していますが、こちらもgooooooooooooood！です。「カリカリ豚肉とトマトのっけ麺」。



折りしも、先日の緑のチキンティッカの漬け床を利用して、あらたに鶏むね肉を漬け込みました。そのとき取り除いた鶏皮を見ていたら、カリカリ鶏皮でもいいじゃん！と。麺は冷蔵庫に2つの生麺があり、どちらが合うかな～と少し迷って、「つけ麺専用」と書かれたこちらのおじさんのついた麺にしました。ウー・ウェンさんが夏になると食べたくなる麺だそうですが、これほんと、夏に食欲がないときなんかに最高だろうな。忘れずにトマトが安い夏にいっぱい作ろ。



おしゃれ～！
そして、おいしい！ウー･ウェンさんの麺メニューのベスト3入り決定！トマトのスライス、カリカリ鶏肉、タレ、青しその順に盛っていくだけですが、太いツルツルした麺が最高です。タレには豆板醤が入っているのでこれまたぴりぴりしますが、先日のグリーンティッカに添えたときのトマト同様、からいものを食べているときにトマトを食べると、トマトがものすご～く甘く感じるんですよね。まるでフルーツのように。夫は生トマトがだめだからこれはムリなのか？こんなにおいしいのに～～。先日の鶏皮のせにゅうめん、エビチリ麻婆に続いて、鶏皮、生トマトを使ったおいしいメニューのレパートリーが増えてうれしいです。

＜せっせっせ独断ベスト8＞
1位: カリカリ豚肉とトマトのっけ麺
2位: 四川坦々麺
3位: 塩あんかけ焼きそば
4位: ねぎ油の和え麺
5位: きのこの酸辣湯麺（サンラータンメン）
6位: ねぎのシンプル炒め麺
7位: ねぎ油と豚ひき肉の湯麺（タンメン）
8位: 麻辣（マーラー）麺