豆苗70円

これまでどうやって食べていいか分からず、売り場では横目で見ながら素通りしていた豆苗（トウミョウ）を初めて買いました。シャキーンとして緑がきれい！カイワレを3倍くらいたくましくしたような姿。



売り場で値段が書かれていなかったから、高級食材だったら困ると思って、「これいくら？」と聞いてみたら、「70円」って。 安心～



豆苗を買ったのは、またしてもウー・ウェンさんの「塩あんかけ焼きそば」が食べてみたかったから！
ボイル帆立を買い忘れたので、干し貝柱を1つ、もどして入れてみました。魚介の塩炒めのようなメニューが大好きな私には、大満足な味でした。ちょっと、麺に対して具の量が少なかったかな。本はグラム単位でなく、豆苗1袋、麺2袋のような表記の仕方なので、地域によってメーカによって、袋に入っている量に違いがあると、ちょいと困ります。とはいえ、そもそも、レシピだのみになってしまうと、本来の自分の感覚が鈍感になってしまっていけないと、最近よく思います。



豆苗の袋に、こうしていると再び芽が出てきて収穫できるとあったので、キッチンの窓辺にこうしてみました。ほんとに出るかな？