スパイシーメニュー III

少しスパイスの種類とそれぞれの香りが分かってきたところで、さっそく普段のご飯にちょこっと使ってみたくなります。





＜写真上から＞
①切り餅を6等分くらいに切り、丸く並べてトースターにかけて一つ一つの餅がくっつき合うのを待つ。その間に、フライパンで好きな具を炒める。今回はしめじ、ピーマン、ベーコン。

②餅がくっつき合ったところでトースターから出し、トマトケチャップを塗り、その上からガラムマサラをぱらぱらっと指先でつまんでふりかける。その上に具をのせ、再びトースターへ。

③でき上がり。餅ピザは久しぶりだった上に、甘いトマトケチャップと本格スパイスがあいまって、とても美味でした。ガラムマサラはいろんな香辛料のミックスバージョンなので、これ一つ常備しておくだけでも、すぐに本格的で大人な味になりそうです。