ひよこ豆のカレー

ずいぶん前に買ったひよこ豆を、ずいぶん前にゆでて冷凍したままでした。今年は食事にもっと豆を取り入れると決めたのでちょうどよいぞ。レシピはネットで見つけたものを、家にある材料だけでできるよう、自分流にアレンジしました。

まず、油でクミンを炒めるべきところを、私はキャラウェイシードという、ずいぶん前に（そればっか・・・）お菓子用に買った、スーッとした香りのする種を炒め、続いて玉ねぎのみじん切り、ゆでたひよこ豆を順に炒めました。

続いて、瓶入りトマトソース（無塩、味なし）と、ツナを入れてみました。ちょっと水を足してグツグツ。それからずいぶん前・・ に買った、家にあるありったけのカレー用香辛料、カイエンペッパー、ガラムマサラ、ターメリックをパッパッパ！。具がおとなしいので、香辛料はかなりきかせた方が好き。またしばらく煮つめ、塩こしょうで味を調え、豆によく味がからまったらでき上がり～。

たまにはこんなカレーはどうでしょう？ひよこ豆は豊田市駅近くのKOKOでも売ってまーす。クミンはカレーには外せない調味料みたいだから見つけたら買ってみよっと。