2012年12月03日
豆サラダ
ルネサンスのおせちメニューで去年初めて作っておいしかった豆サラダ。ゆでタコを見たら食べたくなって、ひと腰ふた腰上げて作りました。ずっとしまいっぱなしの豆もたまには使わなくてはと。
ひと晩でいいところを、着手できずにふた晩も水に浸してしまいました。5種類の豆のゆで時間はそれぞれ違うから、別の鍋でゆでなければならないところが、ハードルに感じる。コンロは3つあるけど、今日は使える鍋が2つしか揃わず・・・。
とら豆、かわいい。
みんな茹でて勢ぞろい。紅いのがささげ豆、白いのがいんげん豆、白と茶のがとら豆、茶色のがビルマ豆（たぶん）、黄緑と黒のが鞍掛豆。
ワインビネガー、オリーブオイル、にんにくすりおろしetc.でドレッシングを作り、タコとコーン（今回はなし）と和えたら出来上がり。
このときの豆のゆで汁で、どて煮を作りました。さぁ、今夜はどて煮にする？カレーにする？豆サラダは3食どんなときにもOK！
ひと晩でいいところを、着手できずにふた晩も水に浸してしまいました。5種類の豆のゆで時間はそれぞれ違うから、別の鍋でゆでなければならないところが、ハードルに感じる。コンロは3つあるけど、今日は使える鍋が2つしか揃わず・・・。
とら豆、かわいい。
みんな茹でて勢ぞろい。紅いのがささげ豆、白いのがいんげん豆、白と茶のがとら豆、茶色のがビルマ豆（たぶん）、黄緑と黒のが鞍掛豆。
ワインビネガー、オリーブオイル、にんにくすりおろしetc.でドレッシングを作り、タコとコーン（今回はなし）と和えたら出来上がり。
このときの豆のゆで汁で、どて煮を作りました。さぁ、今夜はどて煮にする？カレーにする？豆サラダは3食どんなときにもOK！
Posted by せっせっせ at 18:42│Comments(9)
│豆
この記事へのコメント
せっせっせさん
豆って種なんですよね。せっせっせさんと違って、種を播いて育て
てみたくなります。特にとら豆！ なんてかわいいんだろう（＾＾）
ツル性の豆は、思ったより沢山採れるんですよね。
これらの豆は何処で手に入れるんですか？
秘密？ おせえてちょ。
豆って種なんですよね。せっせっせさんと違って、種を播いて育て
てみたくなります。特にとら豆！ なんてかわいいんだろう（＾＾）
ツル性の豆は、思ったより沢山採れるんですよね。
これらの豆は何処で手に入れるんですか？
秘密？ おせえてちょ。
Posted by ドラねずみ at 2012年12月03日 19:09
ドラねずみさん、
そうか、豆は種ですよね。
豆を土に埋めると、出てくるもんですか？？
とら豆、やっぱりかわいいですか。
川辺で豆の形に似た石を拾ったら、こんな色づけにして遊べそうです。
ささげ豆で緑のカーテン＆豆も収穫？？
そんなおいしい話、アリですか？来年・・・ふふふ
とら豆は1年前の東北旅行中の道の駅などのJAで、鞍掛豆も旅先の小布施で・・・
北の方が豆の栽培はさかんなのかな？と思って
いましたが、その後、豊田のJAでもかなりの種類を見かけました。以前は、黒大豆、白大豆、小豆
くらいだった気がしていたんですが？
地元のスーパーではその3種類があるかないか、
のような気がします。
ドラさんの地元の営農センターで探してみてください♪
そうか、豆は種ですよね。
豆を土に埋めると、出てくるもんですか？？
とら豆、やっぱりかわいいですか。
川辺で豆の形に似た石を拾ったら、こんな色づけにして遊べそうです。
ささげ豆で緑のカーテン＆豆も収穫？？
そんなおいしい話、アリですか？来年・・・ふふふ
とら豆は1年前の東北旅行中の道の駅などのJAで、鞍掛豆も旅先の小布施で・・・
北の方が豆の栽培はさかんなのかな？と思って
いましたが、その後、豊田のJAでもかなりの種類を見かけました。以前は、黒大豆、白大豆、小豆
くらいだった気がしていたんですが？
地元のスーパーではその3種類があるかないか、
のような気がします。
ドラさんの地元の営農センターで探してみてください♪
Posted by せっせっせ
at 2012年12月04日 10:11
at 2012年12月04日 10:11せっせっせさん
近所の営農センターでは見かけなかったのですが、岐阜辺りの
営農センターや道の駅に行けばありそうですね。
豆ずくしで行きますか？
尚、なた豆の緑のカーテンに向いているそうですよ。
近所の営農センターでは見かけなかったのですが、岐阜辺りの
営農センターや道の駅に行けばありそうですね。
豆ずくしで行きますか？
尚、なた豆の緑のカーテンに向いているそうですよ。
Posted by ドラねずみ at 2012年12月04日 11:29
ドラねずみさん、
豊田はドングリだけでなく豆も豊作なのかなぁ。
なた豆・・どこかで見たなぁと思ったら、多分、新聞広告。
口臭だか体臭だかの悩みに、なた豆の成分が・・・
じゃ、なかったかなぁ。
すごく大きなさやができる豆だったような。
豊田はドングリだけでなく豆も豊作なのかなぁ。
なた豆・・どこかで見たなぁと思ったら、多分、新聞広告。
口臭だか体臭だかの悩みに、なた豆の成分が・・・
じゃ、なかったかなぁ。
すごく大きなさやができる豆だったような。
Posted by せっせっせ at 2012年12月04日 12:11
at 2012年12月04日 12:11せっせっせさん
当地では、なた豆が大ブレーク多くの農業愛好家が作っていまし
た。
福神漬に入っているのは、輪切りにしたもので、正面から見ると
正に刃物の鉈（なた）です。大きさにびっくりしました。
口臭、体臭に効くとは、またびっくり。
匂いを断ち切るんでしょうか？
当地では、なた豆が大ブレーク多くの農業愛好家が作っていまし
た。
福神漬に入っているのは、輪切りにしたもので、正面から見ると
正に刃物の鉈（なた）です。大きさにびっくりしました。
口臭、体臭に効くとは、またびっくり。
匂いを断ち切るんでしょうか？
Posted by ドラねずみ at 2012年12月04日 18:49
ドラねずみさん、
あぁ、なたってそのなたなんですね。
へぇ～、やっぱりそんなに大きいんですね。
福神漬けの具になるんですか？？
口臭うんぬんは・・・他のと混同しているかも。
新聞広告、また見張っておきます。
こちらでも誰か作らないかなぁ。
見てみたいです。
あ、来年カーテンにすればいいのか・・・
あぁ、なたってそのなたなんですね。
へぇ～、やっぱりそんなに大きいんですね。
福神漬けの具になるんですか？？
口臭うんぬんは・・・他のと混同しているかも。
新聞広告、また見張っておきます。
こちらでも誰か作らないかなぁ。
見てみたいです。
あ、来年カーテンにすればいいのか・・・
Posted by せっせっせ at 2012年12月04日 19:03
せっせっせさん
カーテン止めておいた方が良いかも
http://www.kanshin.com/keyword/207639
↑ どうですか？
カーテン止めておいた方が良いかも
http://www.kanshin.com/keyword/207639
↑ どうですか？
Posted by ドラねずみ at 2012年12月04日 20:12
ドラねずみさん、
脳震盪ですかぁ・・・
大丈夫。
うちのプランターでは控えめに育つはず。
ひょうたんもたった２つしかならなかったのですから。
好奇心で、苗をみかけたらプランター１つ分やって
みるかも。
脳震盪ですかぁ・・・
大丈夫。
うちのプランターでは控えめに育つはず。
ひょうたんもたった２つしかならなかったのですから。
好奇心で、苗をみかけたらプランター１つ分やって
みるかも。
Posted by せっせっせ at 2012年12月05日 11:14
at 2012年12月05日 11:14せっせっせさん
ありゃりゃ、食いついてきましたね。
ただものではない好奇心の持ち主ですねえ。お主 やるなあ！
いっそ、馬鹿でかいナタ豆を作って、ペインティングしますか（＾＾）
ありゃりゃ、食いついてきましたね。
ただものではない好奇心の持ち主ですねえ。お主 やるなあ！
いっそ、馬鹿でかいナタ豆を作って、ペインティングしますか（＾＾）
Posted by ドラねずみ at 2012年12月05日 20:58
