お米パン美味！

凹みパンに次ぐ挑戦。新聞に書かれた通りにしたらうまく焼けました。




これが・・・美味！
いつもハチミツかキウィジャムをつけて食べる夫も「これうまい。自然な甘みを感じる。何もつけないで食べたい」と言いまして、私も、焼き立てでミミがパリパリしている状態で食べたおいしさをどう表現しようか考えながら、ゴーフレットのサクサクパリパリ感と、ポンデケージョ（ブラジルのモチモチした団子状のパン）のモチッと感が合体したような至福の噛み応え！という表現をひねり出しました。砂糖はいつもと同じ量しか入れていないのに、本当に心地よい甘みがーー！お供においしいコーヒーを淹れていたのですが、パンの風味が薄れるのが惜しくて、結局何も飲まずにパンを食べ続けてしまいました。それほどにおいしかったです。



焼きたてではなく、一昼夜冷凍した後だとどうだろう？と思ったけれど、まだまだおいしく、トーストする気にはなれず。お供にキノコのグラタンとコーヒーも用意したのだけれど、やっぱりパンはパンだけでずーっと食べたくなりました。



ただ、モッチリ度が高いためか、底部分のパン焼き器の羽根を抜くときに生地が破れやすいのと、熱いうちのスライスが難しい。でも、ゴーフレットとポンデケージョのコントラストを味わうためには多少見てくれが悪くなっても仕方ない・・・ということで。