凹みパン

毎日いろいろな事が起こるものです。今日は・・・凹みパン！朝日新聞に載っていた、炊いたお米を入れて作るお米パンを試してみたのですが、ななめ読みしただけで大雑把に計量してしまったのが失敗のもと。粉の20～30％の炊いたお米を入れて、あとはいつもの分量でOKね～と、思ったらとんでもない。新聞をよく読み返したら、生米の状態で20~30%と書かれていました。そんなぁ　



スライスすると、いつもはこのお皿にはみ出しそうになるほどなのに、今朝は・・・



すごい。今まで、スプーンを入れたまま焼いたり、塩を忘れたり、イーストを忘れたり、バターを忘れたり・・・各種さまざまなパンを焼きましたが、見てくれの悪さはこれがピカイチかも！味はなかなかよかったです。玄米入りご飯だったので、玄米はつぶれずにツブが見て分かるくらい残っていました。最近は強力粉の10%を米粉に変えて作るパンが気に入っていましたが、もう一度くらいきちんと計量して炊いたお米を混ぜたパンを焼いてみようかな。