疲労回復メニュー II

これも夏バテに効きそうです！さて、この材料で何を作るでしょう？・・ってこれじゃ分からないな～



でも、これで分かりますね！今回は時間をかけて水で戻しましたが、2～3時間では戻りきらず、料理直前にぬるま湯でさらに戻しました。



答えは、バンコクを訪れて最初に口にして感動した、これ！　パッタイで～す。



今日はエビの替わりに鶏もも肉を使ったのですが、今までで一番おいしそうにできたような気がします。麺の味付けにもレモン汁を使うのですが、こうしてお皿にもレモンを添えて、ジュワ～っとたっぷりしぼったら、口にするなりレモンの酸味で食欲が増す、増す！腹ペコでこういう好きな料理を山盛り食べるのが幸せ何度食べても飽きることがない味です。タイ人のNさん直伝のパッタイの作り方はこちら。

Nさん、元気かなぁ。