落花生

先週半ば、殻のまま塩茹でされた落花生を大量（50個以上？）にいただきました。これまた人生初。一度に剥くのが大変だから、その都度、毎食毎食、思いつくたび何かに入れて食べています。ピーナッツといえば・・・一番食べたくなったのが、パッタイ。入念に麺をぬるま湯で戻し・・・



麺にねばりが出ないよう・・・でも、やっぱり中華鍋で2人分は量的に限界かなぁ。混ぜにくいの



なんだかんだ苦戦しても、パッタイペーストのおかげで毎度美味



こちらは別の日の朝、ホロホロ鶏のガラでとったスープで作ったきのこスープ。ここにも落花生を一緒に攪拌して入れました。



約1週間かかって、落花生の残りようやく10個ほどになったかな。