大豆ペースト

”今朝のおめざ”的な一品ができました。前回は蒸し大豆とゆで卵をフードカッタにかけたペーストだったのですが、今回は大豆だけにしてみたところ、こちらの方が断然好みでした。

初めにマヨネーズだけ入れて、う～ん、これじゃつまらない。ツナを足したいけどきらしているし・・・あ、バター！
レバーペーストやツナペーストを思い浮かべているうちにふさわしい材料が思い浮かびました。あとは塩こしょう少々。

豆の味をいかすよう、ツナより次回は白ごまを入れてみようかな。豆好きな方、ぜひお試しを～。