重曹でコゲ落とし

ここまで焦がして元通りになるのかな？？強烈に焦がすといつもそれだけが気がかり。だめならまた買えばいいやなんて、可愛い調理道具にそんなこと簡単には思えません。今回も牡蠣ご飯で強烈に焦がした土鍋を重曹に任せてみました。どうあがいても、もう何もこそげ取れない、という状態でたっぷりの水と重曹を小さじ３杯入れ、弱火にかけます。湯気が出てきたら、弱火のまま、しゃもじで鍋底を少しこすると、その時点でもはがれる手応えを感じますが、水の色は既に真っ黒なので何も見えません。10分程度火にかけて、時々ゆっくりこすったら、火を止めてそのまま一晩放置。



翌朝、土鍋の中身を全て取り除いたら、ホラ、ここまで落ちました。派手にやったネ～。あとは金たわしで強烈なコゲつきをせっせっせと落とすのみ。



どうでしょう！1～2分、少し力を入れてこすっただけで、表面のコゲは全て取れました。若干、土ものですのでコゲの黒みが鍋に染みたようではありますが・・・。自分の失敗は自分で責任を持って処理。焦がしたその日にとろうとすれば、夫の力を借りざるをえませんが、この方法であれば自分で何とかできてホッ・・・。



極めるなら、重曹を入れた場合と入れなかった場合とで比べる必要があります・・・。それは次回、また同じ土鍋で同じ失敗をしたときにということで。
（だめだめ、もう二度とするなヨ～）