あっさりクリームパスタ

クリーム系のパスタっておいしいけどこってりで、途中から胸焼けしておいしく食べられないってことありませんか？最後までおいしく食べられるように、めんつゆまたは牡蠣醤油を使って和風クリーム味にしたらこれがおいしい。週末のお昼に夫に「何しよう？」と聞くと、「いつものあのパスタ」とリクエスト頻度大の一品です。

お薦めの具は、きのこ、ベーコン、玉ねぎ。これをにんにくの香りを移したオリーブオイルで炒めたら、牛乳または豆乳を注いで、お好きなこってり度に合わせて生クリームも入れます。そこへめんつゆか牡蠣醤油（市販のめんつゆは甘めなので牡蠣醤油の方がおすすめ）を足して塩味をつけ、ゆでたてのパスタを投入して和えたら出来上がりです。盛り付けた後に黒こしょうをぱらぱらとしても。

今回はこんな生クリームを見つけたので、牛乳とこれだけで作ってみましたが、いつもと同様に仕上がりました。たまねぎ、ベーコン、きのこの風味と醤油が効いたクリームのコンビがとてもおいしいです。生クリームって封を切って残しておくと、いたみやすいから、冷蔵庫で余っている生クリームの使い道にこんな一品はいかがでしょう？