ホタテもボンゴレ？

ボンゴレの意味は二枚貝だとすれば、これもボンゴレパスタでしょうか。



一番細いカッペリーニというパスタを使いました。買ってみたけれど使いこなせずにいたサンドライトマト（日干しトマト？）を、刻んでにんにくとオリーブオイルで炒めて使ってみました。味付けは塩だけ。ホタテというと高級なイメージだけど、ベビーホタテはたくさん入っていて1パック200円以下という優しい値段。コツブでもすごくおいしい。身を事前に取るのは面倒だから、食べるときに食べる人が自分で取るようにすればいいのだ、と豪快に盛り付け。案の定、おいしくてすごく必死に食べる自分がいました。作る人と食べる人が同じでしたが、それでも、作るときには感じそうな面倒を、食べるときには感じずに済むものだ、と知ったうれしい話。