へしこ茶漬け

超クイック。へしこ（さばのぬか漬け）を薄く切ってぬかを落とし、ご飯にのせて、わさびとねぎを添えてお茶漬け。ちゃんとした、「へしこ茶漬け」なる名物なんですよ。・・・といって、伊根を旅するまで、へしこなどというものを知らなかったのですが。へしこは日持ちのする発酵食品なので、なんにもないときに重宝します。スーパーでも見かけますよ。



ちょっと、さみしい盛り付けでした。へしこが塩辛いし、他に納豆やけんちん汁もあったので。海苔もかければよかった・・・