セージポテト

鉢から摘み取ったコモンセージと、友人のお母さんが送ってくれた新潟産じゃがいもでこんな手軽な一品にしました。調理時間５分、レンジで蒸して10分。溝を切ったじゃがいもに、ベーコンとセージをはさみ、塩をふってラップをかけてレンジで蒸し、仕上がりに黒こしょうとオリーブオイルをたっぷりかけるだけ。




セージのほかに、ローズマリーやバジルでも味わえそう。今年は豊作だそうで、「またほしいときはちょうだい～っと言ってね」と友人のお母さんから言っていただいたので、コロッケにスープにと堪能したいですが、こういうシンプルなおいしさもたまりません。