ささみのしそ巻き揚げ

先日の大黒屋でのランチメニューを真似て作ってみました。ささみってこんなにやわらかかったっけ？揚げてもやわらかでジューシー、お店のよりもムッチリしたお肉でした。ささみの天ぷら、おすすめです。写真は左からニンジン、ピーマン、なす、ささみ。



クーラーがきいていなかったら、天ぷらはきついかな。面倒なようで、あれもこれも揚げればほかにおかずはいらないので、意外と気楽です。



ランプの高さが低くなって料理を照らす距離が近くなったので、料理が明るく写真に撮れるようになりました。変わるものですね。