ふき味噌

「ふきを刻んで炒めて砂糖と味噌で炒める」 -- 2,3年前に初めてふき味噌なるものを知って作ってみたときは、知人にこう聞いただけで分量は適当だったから全然おいしくできなかった。今回はちゃんと調べて作ってみたら、おいしいふき味噌ができました～～。参照させていただいたレシピはこちら（・＿・）。

ホカホカご飯に～　まいう～

今年は頑張って唐辛子と米ぬかでタケノコを茹でました。高野豆腐と干ししいたけ、大根菜といっしょに煮物に。ほぇ～、めちゃくちゃおいしい！この季節にしか味わえないのが惜しいな～。冷凍できたらいいのに。



先のほうの、皮に近いうすい部分は酢味噌をかけていただきました。明日は先端の一番やわらかいおいしいところをわさび醤油で。。。

夫が選んだお酒。でーんと食卓にのっていると存在感あります。私はお猪口1杯だけいただいてます。