夫不在の夕食

夫不在の夕食が2晩つづき。そんなとき、できるだけ手抜きして済ませちゃおう、と思うときと、なにか手の込んだことをやってみよう、の2パターンあって、今回はちょうど1晩ずつそれぞれのパターンに分かれました。

1日目の晩は、ムショウにえび天とご飯の組み合わせが恋しくて、でも天むすじゃぁあまり天ぷらが食べられないから、巻き寿司ふうにたくさん巻いてみることに。寿司酢は使わず、普通に炊いたご飯を巻いただけ。サラダ菜、三つ葉、シソ、マヨネーズを挟みました。ご飯が熱いままだと、早々に海苔がベタつくかな？と思ったら、ご飯をかために炊いたのでそうでもなかったです。

2日目の晩は、冷凍庫に見つけたちょこっとのおいしい牛肉と野菜のソテーで簡単に。



番外編。手抜きをし過ぎてお昼メニューをこんなんで終わらせてしまったり？・・。　栄養足りないぞ～～