ハーブティー

今日は野菜クズを堆肥にするための恒例の穴掘り@2箇所。その後、久しぶりに隈なく庭を見回してみて目に留まったのがミント。さすがにこの季節だと成長はおとなしいけれど、青々ときれいに茂っていておいしそう。虫もついていないし、ハーブティーを作ってみました。



本日の昼食はタイのチリソースで味付けた、挽肉、ニラ、卵のチャーハンに、ごぼうサラダ。口の中がちょっとヒリヒリしたところに、ハーブティーが合うのではないかと・・・



以前、ブーログライターのうーさんのお宅でいただいたハーブティーに感動し、分けてもらった乾燥のレモングラスと、霜焼けしながらもわずかだけ我が家の鉢で育っていたレモンバーム、そして沢山のミントの葉をポットに。以前ミントだけで作ったときは青臭くて全然おいしくなかったけど、うーさんによると「この3種類が合わさるとおいしくなる」とのこと。同じようにできるかな？？



はちみつを溶いて、できあがり。淡～くグリーンがかったお茶がとれました。はちみつと、3種類のハーブそれぞれの香りが絶妙にマッチした、うーさん宅でのおいしいハーブティーが再現できたようです。やったぁ！今年は私もレモングラスを育ててみよう。バジルとレモングラスとレモンバーム。



おいしく淹れられたのはうれしいけど、ムードもなにもない、こんな方法・・・。以前使っていたガラスのポットは割れてしまい、会社で使っていたコーヒーメーカーが壊れたときにもらってきたサーバー（捨てるなんてもったいなくて）に、お皿をのっけて。皮肉なことに見事なフィット具合で、完璧に蒸らせました。



うーさん宅ではこんなポットで淹れてもらいました。無印で見つけたポットだそうです。



本当は、おしゃれなレストランで見かけた、こんなのがほしい！でも、ガラスのポットって、突起が多くて見るからに割れそうなのにお値段が張るからなかなか手がのびないのです。でも、ハーブティーにはやっぱりガラスのポットですねぇ。。。ポットといい出会いがありますように。