「ニク」

夫に「今日何食べたい？」と聞くと、多い返事が「ニク」。
それじゃ返事にならないって・・・と言ったら次の提案は「スペアリブ」。我が家でスペアリブといえば料理法は一つしかないので、その返事なら必然的にメニューはキマリ。付け合せはブロッコリ、長いも、エリンギのせいろ蒸しに、ゆかり＆塩昆布ご飯（熱いごはんにまぶしただけ）。こってり味のニクとさっぱり味のご飯の組み合わせはかなりいけました。



岩塩と黒胡椒とローズマリーをのっけて焼くだけ！手間要らずだし、これなら文句なくニクです。でも、久しぶりにこってりニクを食べると、食後はお腹がキュルキュル～。この間、とんこつラーメンのスープを多めに飲んだ時も胃もたれを通り越して激しい胃痛に。胃が豚の油に弱くなってきているのかなぁ。