2009年10月04日
初キンメ
伊豆へ旅に出た夫のお土産。私がお気に入りの日本酒グラスの向こうに透けているのは・・・
人生初のキンメダイの刺身！
この全体にほんのりさしたピンク色！。サクラガイのような色です。この日の晩はご飯とお味噌汁と、この刺身だけ
！味は、身がホンワリとやわらかいのに、やっぱり鯛らしくシコシコしている。くどくないので、次々に食べられて、おいしー。あぁ
ペリーの寄航地として有名な下田の回転寿司屋でこのようなものを食したようです
（5皿にとどめたようですが）。キンメダイは東伊豆が代表的な水揚げ地だとは知らなかったです。ボタンエビののったお皿がゴージャス
。皮つきのキンメの寿司なんて、私にこの先食べられる機会くるかしら？
人生初のキンメダイの刺身！
この全体にほんのりさしたピンク色！。サクラガイのような色です。この日の晩はご飯とお味噌汁と、この刺身だけ
！味は、身がホンワリとやわらかいのに、やっぱり鯛らしくシコシコしている。くどくないので、次々に食べられて、おいしー。あぁ
ペリーの寄航地として有名な下田の回転寿司屋でこのようなものを食したようです
（5皿にとどめたようですが）。キンメダイは東伊豆が代表的な水揚げ地だとは知らなかったです。ボタンエビののったお皿がゴージャス
。皮つきのキンメの寿司なんて、私にこの先食べられる機会くるかしら？
Posted by せっせっせ at 17:33│Comments(5)
│魚
この記事へのコメント
キンメは煮つけしか食べた事のない私ですが・・・
お刺身めっちゃおいしそうです♪
そしてゼッタイこれは日本酒、ですよね～～♪(。・ρ・)ジュル
回転寿司も、こんなのが回っているの？！というくらい
ネタが輝いてらっしゃる・・・・
お刺身めっちゃおいしそうです♪
そしてゼッタイこれは日本酒、ですよね～～♪(。・ρ・)ジュル
回転寿司も、こんなのが回っているの？！というくらい
ネタが輝いてらっしゃる・・・・
Posted by ハイジ at 2009年10月04日 18:43
おっとっと あたいも今日はキンメの刺身
時々豊田市内の大手スーパーに並び
静岡産が多いのですが、今日は神奈川産でした
時々豊田市内の大手スーパーに並び
静岡産が多いのですが、今日は神奈川産でした
Posted by 豊田の和ちゃん
at 2009年10月04日 20:35
at 2009年10月04日 20:35ハイジさん、
ほんとにおいしかったです♪
市民市場にもあるようなので、今度お刺身いかがですか？
和ちゃんさん、
おっとっと～偶然にも今晩に？
市民市場でよくカツオを買いますが、今度からはキンメもチェックしてみます。
ほんとにおいしかったです♪
市民市場にもあるようなので、今度お刺身いかがですか？
和ちゃんさん、
おっとっと～偶然にも今晩に？
市民市場でよくカツオを買いますが、今度からはキンメもチェックしてみます。
Posted by せっせっせ at 2009年10月04日 22:27
キンメは嵌りますよね～
３００～４００mの深い海から獲れた脂の乗った
デカキンメには文句のつけどころがありません。
釣りたい魚のひとつです・・・
刺身・湯引き・煮付け・蒸物なにやっても最高！
３００～４００mの深い海から獲れた脂の乗った
デカキンメには文句のつけどころがありません。
釣りたい魚のひとつです・・・
刺身・湯引き・煮付け・蒸物なにやっても最高！
Posted by フィッシャーマントト at 2009年10月07日 01:18
at 2009年10月07日 01:18トトさん、
そんな深いところにいる魚でしたか。
風味を味わうためにあっさり味付けが基本でしょうか？
これからの季節、蒸し物もいいなぁ。
これからの季節、釣りは寒そう。。。
そんな深いところにいる魚でしたか。
風味を味わうためにあっさり味付けが基本でしょうか？
これからの季節、蒸し物もいいなぁ。
これからの季節、釣りは寒そう。。。
Posted by せっせっせ at 2009年10月07日 13:57
at 2009年10月07日 13:57
