初収穫

6月29日に咲いた雌花に受粉をして、ひと月余り。今日ついに、我が家のかぼちゃを初収穫しました。庭でなった初めてのかぼちゃ！絵日記にでもしそうなほどうれしいです。埋めた野菜クズから芽を出したのは確か3月のことでした。



狭いスペースにぐるん、ぐるんと、とぐろを巻かせて、なんとか生きのびてもらっています。最近の気温と日差しで、また葉の色ツヤや大きさがよくなってきました。上から見るとかぼちゃがどこに実っているのか全く見えませんが・・・



葉をめくると、いらっしゃる、いらっしゃる。何日も風雨にさらされながら、ピンポン球サイズから、ハンドボールサイズくらいまで成長してストップしました。2株あって、ようやく1つ収穫。最近また2つ雌花が咲きましたが、素人菜園ではゴロゴロなるというわけにはいかないものですね。



片手で軽く持てる、こんなとんがった形。



きれいに洗って重さを測ると、530gナリ。上々、上々。かぼちゃプリンが作れる！タネと皮を除いたらちょうどよい300g強になりました。除いたタネをまた凝りもせず庭に埋めますが・・・。



包丁でスパッ！やっぱり面白い形。かぼちゃというより、みずみずしいウリみたいでした。牛乳でゆでた状態で味見をしたら、甘みが少なくて、元のニュージーランド産かぼちゃから、味は日本かぼちゃに変化したみたいでした。間違いなくおいしく食べられるように、この夏何度目かのかぼちゃプリンにしましたが、さて、味はどうだろう？

思い出の一品、先ほど焼きあがりました。やはりいつもより水分が多めな感じ。甘みが足りなければバニラアイスを添えたりすればいいかな。