形はどうあれ

初めての家庭菜園で作っている、指で数えられるほどしか実っていないナスや、せいぜい10センチほどしか成長しないゴーヤを使ってこんな料理をしています。毎日蚊にさされながら雑草を抜き、汗だくになって水やりをしてきてよかったなぁ。１日に2箇所は蚊に刺されている気がします。



たった1本のナスをタテ4枚に切って天ぷらに。他の野菜と合わせれば立派なメインディッシュ。種もなく、やわらかで甘いナスでした。「日清コツのいらない天ぷら粉」はまさにその通り、とってもおいしく揚がります。

こちらは塩水につけてもなおシャキシャキしすぎなゴーヤを、水気を絞ってからフライパンで炒め、冷ましてから梅干とごま油、かつおの粉で和えたおつまみ。

さて、冬に向けて何を植えようかなぁ？これからはもうイモムシ見なくて済むんだよなぁ？