しまうりでぬか喜び

JAで見つけた、手に収まりのいいしまうり。外観のかわいさに惹かれて、漬物にしてみようと買いました。3つで140円。



買ってきたのを見た夫が、「おっ、ウリ坊じゃん」と。そう！それ！　それでかわいいと思ったわけだ。さて、サクッと半分に割ってみると、中からプ～ンと甘いメロンの香り。も、もしかして、これは漬物なんかじゃなく、果物として食べれるのかな？？と、にわかな期待。急遽、半割りのまま冷蔵庫に入れて、冷やして食べようと計画。色だってほら、メロンそっくりだもん。



涼しげなガラスの器にたっぷり丸ごと1個分むいて・・・いただきま～す。かぷっ！・・・・ありゃ。メロンじゃないわ、こりゃ。やっぱりただのウリ。つけもんにする～　見かけと香りはどう見てもメロンなのに残念　3個で140円だよー　甘いな

便利、便利、塩麹～。まぶすだけ。



薄めに切ったから、ほんの2-3時間だけで、しんなりして食べごろに。スイカに塩をふると甘く感じるのとおんなじで、塩分が加わったら、おやつにかじりついたときよりもずっとメロンを感じました。なんだか、焼肉のにおいだけで、ごはんを食べるような感覚？なんじゃそれ



キュウリだと、ピーラーでわざと縞模様になるようにむいたりするけど、しまうりはその必要がない。この季節だけの食材で漬物ってなんかいいかも！