旅のあとは

旅でおいしいものをいただき、いい時間を過ごすと、家ごはん作りにちょっと力が入ります。とりわけ、酒蔵を訪れておいしい日本酒を買って帰ってしまったら。昔（今も？）、菊正宗のTVCMで、「旨いものを食べると菊正が飲みたくなる。菊正を飲むと、旨いものが食べたくなる」っていうのがあって、子ども心に、分かるような分からんような・・・と思っていましたけど、それはきっと分かっていなかったということなんだと、今頃分かりました。



子どもの頃から、お酒のアテになるようなメニューが大好きでした。これからはお酒も楽しみたいな・・・



宮坂醸造でいただいたパンフレットに載っているような色華やかな料理はムリだとしても、憧れだけはあります。たまたま、この号で社長と対談されている長野出身の横山タカ子さんという料理家を知り、ネットで調べたら長野のJAに横山さんの野菜や豆を中心としたレシピが掲載されているのを発見。わ～こういうの、ぜひ作ってみたいし味わってみたい。酒粕を使ったデザートなんてのもある。「漬物を漬けることを生活の中心に置き、それ以外は少し手抜きをするようにしてはどうでしょう？」「家族にご飯が出せなくなるような仕事はやめる」といったお言葉がとても印象的です。