2011年04月02日
疲れた日の夕食
疲れた日の夕食。外食にする？・・・でも、やっぱり家で食べたい・・・じゃぁ、これ！
ご飯を炊いて、なめこ味噌汁を作って、せいろにたくさんの野菜と塩鮭を詰め込んで蒸す。ウー・ウェンさんに教えてもらった、練りごま、酢、醤油、塩、花椒を合わせたごまダレをかけて食べました。
あとはちょっぴりの冷酒と、梅干と。夫は、なめこ味噌汁を残り少なくなったご飯の上からかけて、あぁ～とご満悦。これでいいのだ～
ご飯を炊いて、なめこ味噌汁を作って、せいろにたくさんの野菜と塩鮭を詰め込んで蒸す。ウー・ウェンさんに教えてもらった、練りごま、酢、醤油、塩、花椒を合わせたごまダレをかけて食べました。
あとはちょっぴりの冷酒と、梅干と。夫は、なめこ味噌汁を残り少なくなったご飯の上からかけて、あぁ～とご満悦。これでいいのだ～
Posted by せっせっせ at 11:50│Comments(2)
│ごはん
この記事へのコメント
これ、いいですねぇ（＾＾）
野菜もいろいろ食べれますね。
見た目もきれいだし、「今日はせいろ蒸しよ～♪」と言えばうちの家族も納得してくれそうな気がする。
せっせっせさんいつられて、セイロ購入を検討中です☆
野菜もいろいろ食べれますね。
見た目もきれいだし、「今日はせいろ蒸しよ～♪」と言えばうちの家族も納得してくれそうな気がする。
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Posted by うー at 2011年04月02日 14:28
うーさん、
そうなんです。蒸したまま食卓にのせられるのがなんといってもいいですよね。
でもちょっと工夫がいるのは、食材によって火の通る速さが違うので、せいろに入れる時間をずらしたほうがいいときもあります。
この晩のブロッコリーはそれをしなかったので、ホロホロになってしまいました。もったいない・・・
そうなんです。蒸したまま食卓にのせられるのがなんといってもいいですよね。
でもちょっと工夫がいるのは、食材によって火の通る速さが違うので、せいろに入れる時間をずらしたほうがいいときもあります。
この晩のブロッコリーはそれをしなかったので、ホロホロになってしまいました。もったいない・・・
Posted by せっせっせ at 2011年04月03日 14:06
