汁＜具

野菜だけの具だくさん汁。弱火でそーっと煮出したつもりが、だいぶ蒸発してしまって・・・。だしがしっかりしみた野菜の煮ころがしのでき上がり。入れたのは、さといも、油あげ、かぶ、しいたけ、にんじん、ねぎ、こんにゃく、ごぼう。



焼き網に油を塗って焼いたら今日はうまくできました。ニギスの塩焼き。安くておいしくて大好き。ぴったり皿に入るとウレシイ。



具だくさん汁野菜の煮ころがしを取りわけておいて、翌日の弁当に。わかめの刺身も取りわけておいて、いんげんと炒めておかか醤油をまぶして弁当に。ルネサンスの松前漬けは自分で作るくらいだから夫も飽きることなく歓迎していて、「詰めるものなかったら、この松前漬けと卵焼きだけでも十分だよ。それかご飯多めに・・・栄養的には偏っちゃうかもしれないけど」と。近々、黒豆もまた煮ようと思っています。隙間埋めるのに便利、便利。



今のところ、今年に入ってからの弁当作りはかろうじて毎日続いています。