気張らないクリスマスイヴ

クリスマスイヴというと、毎年何か特別なものを少し気張って作ってきたような気がしますが、今年は前日に夫が宴会に出たため、「今日はにゅうめんみたいなのがいいな。マーヨージーとか」と言って出勤していきました。
そ、そんな簡単なものでいいんだ。たまにはそんなクリスマスもいいわ～と、朝から気楽、気楽。夫が帰宅してから作り上げた2品でおいしい＆お腹いっぱいクリスマスディナーの出来上がり。



その1：揚げ小イモ -- 揚げたてに、塩、黒コショウパウダー、花椒塩をなにげにぱらぱらとふりかけておしまい。あ～気楽。





その2：マーヨージー（麻油鶏）、台湾人のSさんに教えてもらって以来、簡単＆おいしい大好きなメニューです。Sさん直々のマーヨージーの写真と大まかな作り方はこの記事の中ほどに。

あ～この味が食べたかった。いつもうまいと思うけど、今日はとりわけおいしく感じる。。。

と、食べる間に「おいしい」を10回くらい言っていた夫。私はSさんが入れていなかった大根や菜っぱも入れていますが、大きな断面からいっぱい旨みを吸収した生姜や大根がおいしくて大好きです。おでんは作りそびれても、この料理だけはひと冬に何度も何度も食べたくなる、そんな料理です。オススメ！

クリスマスの明日は足助の「花の木」のチキンの丸焼きをいただく予定です（初めて）。そして、昨日いただいたりんごで簡単タルトタタンに挑戦してみようと思っています。