ホカホカご飯にのせたい

今朝は秋と冬の中間のような、時折強い、冬っぽい風が吹いています。気温もいよいよ20℃を切り始めて冬へ近づきますね。

炒った刻みピーナッツをすり鉢で粗めにすり、練りごまときび砂糖、白醤油で味付けたタレがおいしくて、昨夜は青菜と和える前からパクパクつまみたくなって仕方ありませんでした。団子にのせたり、餅にのせたり、熱いご飯にのせても絶対においしいだろうな～～。黒い練りごまでもやってみたい☆　



似たような味にならないよう、かぼちゃ煮はかつおだし+ナンプラー+きび砂糖にしました。ナンプラーとは言わなければ気付かれないほど。夫は一口食べて、「これうまい」と言いました。面取りしたときの、普段はゴミ（→堆肥）にしていた端切れは、新たな役目を発見！後ほどご紹介いたします。



そして、初めての「ずいき」を味噌汁にしていただきました。繊維質な食感がグー