パンケーキ

前夜にパン焼き器をセットするのを忘れた。。。というときに作るのはパンケーキ。今回は日頃楽しませてもらっているイエンス・イエンセンさんのブログに載っていたレシピで焼いてみました。もちろん、お皿はトーストして温めておきましたよ。



ちょうど、パンケーキのおともが揃っていました。りんご、うめ、夏みかん。りんごは私作、うめは鳳来産の市販品、夏みかんは友人からのお裾分け。



私の一番は、友人作のマーマレードでした。厚めに切られた皮の歯応えやら香りがとてもいい！