おこしものづくり

今日は足助に詳しい友人に誘ってもらって、「おこしもの」づくり体験に足助屋敷へ行きました。10時前に到着したので屋敷はまだ朝の色。



おこしものって何か知ってますか？私は名前すら聞いたことがなかったけど、この地域のひな祭り菓子だそうで、もち粉に熱湯を加えて練って、生地を型にはめて、色づけして、蒸します。



あぁ、これ！足助の骨董屋さん、高嶋屋で古～い木の味わいが出たこういうのが売られていて、どうやって使うのかなぁって思っていたんです。おこしもの用の型だったのか～。これ↑は新品で、一つ2000円くらいするそうです。沢山ある中から2種類選べたので、私は花と鳥を。





型で抜いたところで筆を使って食紅で色づけし、蒸し終わった状態がこれ。



参加者は定員の5人でした。初めての貴重な体験が無料で楽しめるとはありがたかったです。3月21日と4月18日にも開催されるようです。

足助屋敷の母屋の風景は何度見ても珍しく・・・外は暖かい春の日差しですが、室内はコンコンと冷えており、煙に目をやられながらも火のそばが離れられませんでした。自分の家で、真冬にこれだけの間口を開放するということは、たとえ1時間たりともなさそうです。

いやいや、足助は何度来ても季節折々の楽しみ方があっていいです。商店街ではちょうど「中馬（ちゅうま）のおひなさま」開催中とあって、ずいぶん賑わっていました。マンリン書店で抹茶と珍しいお菓子「晩白柚（ばんぺいゆ）の皮の砂糖漬け」をいただきました。ばんぺいゆ？？一体何語かと思いましたが、九州地方でとれる果物でした。さぼんが別名なのかな？さぼんなら聞いたことはあります。

本日のお買物。友人に「堅実な買物やね」と言われ・・・　足助屋敷の梅干、カネサン茶舗のほうじ茶、ともに友人の保証つきなのです。塩ういろは前回買ってとても好きな味だったのでもう一度。