感激した味

週末の足助巡りで購入した、両口屋の塩ういろう。ういろうといえば名古屋の老舗メーカーのがありますが、冷やすと固くなりすぎるし、常温じゃやっぱりおいしくない。ここのはどうだろう？とやっぱり冷やして食べてみるに・・・



むむっ！これはこれは、冷やしても固くならないどころか、包丁でキレイに切れないほどモッチリネッチリ～。原材料を見て下さい。こんなにシンプルだと味の方はどうなの？と半信半疑ですが、これがおいしい！余計な味を一切感じませんでした。甘さも塩気もちょうどよく。噛むほどに、赤ちゃんがしゃぶりながら食べる、ふわふわのせんべいのような米の香りが鼻にぬけます。これが米粉の風味なのかな？



モッチリネッチリ感が伝わりますか？一緒にいたうーさんは、豆腐ういろうを買っていたのですが、そちらはどうだったでしょうか。安心でおいしいこんなおやつ、近くで手に入ればなぁ。夫は確かういろうが苦手だったから、うしし、独占・・・。