芋きんとん

昨夜は年末恒例の、庭での炭火焼き。見返すと去年も29日（と1月4日）にやっていました。
牛タン、殻つきホタテ、手長エビ、カキなどを堪能した最後は、またしても焼き芋に挑戦。過去2度失敗していました。夫が「1時間くらいでやってみようか」と言うのを聞いて、「う～ん、前もそうだったような。ちょっとブログ見てみるから待って」と言ってブログを見返したら、ヤハリ。前回も1時間で半分以上が炭に、という"記録"がありました。ブログやっていてよかった～。「じゃ、40分くらいにしてみよう」と夫。



今度は成功！焼き芋は40分でOK！（ただし細めの芋です。）　焼き芋独特の、アマ～イにおいがしました。



焼き立てを食べられたらよかったけど、満腹だったので、翌朝（今朝）砂糖と少量の牛乳でのばして芋きんとんと、



さらに牛乳を多くしたバージョンで芋クリームに加工しました。これが朝食を食べる前の朝イチの仕事でした。やることリストに残っているのは、おせち作りと、年賀状（宛名印刷とご挨拶メッセージを書く）と、花を活けることと、穴掘り（堆肥）。どうやらおせち作りと花を活けるだけで明日はいっぱいいっぱいな感じ。新年あらたな心を込めて元旦に年賀状を書くというのもいいか～。



27日、今年最後の足助即定（のりさだ）まごころ市場に行きました。そこで買った小ぶりの金時にんじん（すごく甘い！）と、ホウレンソウの若葉と、クリスマスのごちそうだった「花の木」のチキンを今朝のサラダに。赤ワインビネガーとオリーブオイル、塩で食べるのが最近のお気に入り。すっぱいのが苦手な夫も「これいいね」と喜んでいます。