柚子胡椒トンカツ

今夜は久しぶりにコッテリとトンカツ。少しでもサッパリ味にしたくてお肉に直接柚子胡椒をぬってみました。揚げても風味は損なわれず、狙い通りおいしかったです！あ、衣にもアーモンドスライスを混ぜていつもと違う感じにしましたよ。



お口直しに、ちくわ、せり、みょうがをわさび+白醤油で和えた一品。せりを一度にたくさんいただくことができました。同様に三つ葉のおひたしもおいしいですよ～。ちくわはめったに買わない食材の一つでしたが、お弁当用に珍しく買いました。