ソーセージみたいなハンバーグ

昨夜は久しぶりにハンバーグを作りました。豚の挽肉だけでナツメグを混ぜて作ったら、まるでソーセージみたいな味でした。おいしかった。添えたのはセイロで蒸したかぼちゃ、にんじん、まいたけ。



もう一品は、うーさんオススメの宮城県産きりぼし大根（やまのぶにて購入）。



つゆだくになってしまったけど、きりぼし大根はやわらかで、やさしい甘みがあった。袋の裏には「少ない水で短時間もどす」「味付けはだしと醤油だけ（砂糖なし）」のレシピが載っており、「あ、ルネサンスといっしょだー」とうれしかった。