ピーナッツクランチ？

今日は午後から久しぶりに我が家にうーさんを招いてお茶会。作りかけのバッグも見てもらいたいし、食器棚も大開放して陶芸作品も見てもらいたいし、あいにくの大雨だけどカーテンをパーッと開けて緑の庭も見てもらおう。お茶会の茶菓子は、旅のお土産の粕てらと、なにかほかにも・・・と、手作りお菓子を考えてみました。



おっ！名パティシェ、レシピも見ずにさっそくチョコレートソースを作った？！



・・・と思ったら、田つくりとピーナッツとゴマを乾煎りしはじめた！



手早くアツアツのソースにナッツや田つくりをからめて・・・



急速に固まり始めるのに焦りながら、もう熱くはないので手早く手で形をまとめた！



ごろごろピーナッツクランチ　たっぷりのミネラル入りが完成！

*注：チョコレートソースではありません。グラニュー糖、ハチミツ、水、醤油を煮詰めて作りました。今年正月にルネサンスのおせちとして作った田つくりを参考に、材料は家にあるもの、目分量でトライしました。醤油が濃口なので色がチョコレート色になったわけです。水を多く入れすぎたので、長く煮詰めましたが、ともすると醤油の色なのかカラメルが焦げすぎているのか分からず、ためしに指につけて味をみようとしたらまたヤケドするしのあたふたクッキングでした。