3分カレー弁当

こんな弁当もアリ？？昨夜のほうれんそうカレーをターメリックライスにのっけただけ。昨夜のうちにホウロウ容器にターメリックライスを入れておき、冷めたライスの上に冷めたカレーをのっけたんだけど・・・「別々にもできるよ？せめて左と右で入れ分けておこうか？」と聞いたけど、夫は「いや、上にのせて」と、冷めてこってりしたカレーがごはんにのって、ほどよくパラパラご飯が湿るのを楽しみにしていたようです。



今回のターメリックライスは、100％タイ米ではなく、タイ米：日本米＝2：1にしました。100％より少しパラパラでなくなった程度で、このくらいがちょうどよいと思いました。さて、冷めたホウレンソウカレーの味やいかに。材料はホウレンソウ、トマト、鶏ブツ切り肉、玉ねぎ、各種スパイス、バターのみです。昨夜はもっと濃緑色をしていました。