ゴーヤチャーハン

今年もゴーヤ料理が始まりました。長尾智子さんの本で作ってみたゴーヤチャーハン（左↓）、さっぱりしておいしかったです。冷蔵庫に1本あったところに、夫がもう1本買ってきてくれたから、おかずはゴーヤチャンプルに。チャーハンのゴーヤをキュウリに変えてもおいしいです。