チーズ餅

友人のブログでじゃがいものニョッキ（ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練って、親指大の大きさにしてゆでたら、たっぷりの粉チーズやトマトソースをかけて食べるイタリア料理）を見ていたら、チーズ味の餅が無性に食べたくなりました。


熱湯でやわらかく戻した切り餅に、粉チーズをまぶして、のりで巻いていただきました。チーズの純粋な味だけでペロリ。塩も醤油もいりません。普通の（ピザなどにのせる）チーズをのせて焼いてのりで巻いて食べるより、シンプルでチーズが香ばしい。日本の気候はチーズ作りに適さないのでしょうか？それともチーズを食す文化がないから？唯一見かける筒状の容器に入った市販の粉チーズ、ちょこっとで結構お高いです。高カロリーだから食べられない方が健康のためと無理やり思っておこう。