おすすめ、冷たいパスタ！

昨日、NHKの「生活ほっとモーニング」で、おいしそうな魚介のパスタが紹介されていました。最近は必死でメモしなくても、後でレシピをHPで確認できるから助かります。それで、つくってみたら、とんでもなくおいしかったです。魚介が好きな人に絶対におすすめです。見た目も華やかでおもてなしにもぴったり♪


TVではエビ、イカ、アサリでしたが、私はイカの代わりにホタテを使いました。また、TVではカッペリーニという1mmもない極細パスタを使っていましたが、細めのパスタで代用しました。生バジルがあるといっそうさわやかでおいしいです。
レシピはこちら↓
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_new/index.html（7月15日)
シェフの話では、イタリアではパスタを冷たくして食べる習慣はないそうな。知らなかったー。