白菜蒸し

さっそく食べたくなりました～。ハクサイと豚ばら肉と刻み生姜を交互に重ねて酒蒸しするだけのこの一品。昨日は、ホタテの貝ひもの干物も一緒に蒸してみました。ひとり夕食でしたが、あぁ、しあわせ、と満喫しました。柑橘系の醤油で。



1年に数回しか出番のなかった、骨董屋さんで買った土鍋が、近頃は毎日活躍中。