美味なるへしこ茶漬け

伊根旅行で味をしめた鯖の糠漬け「へしこ」。母の職場に月に1度くらいの頻度でへしこの産地の郷里へ帰る方がいるそうで、そのときにお土産にへしこを頼めるのだそうです。「今度から私の分も頼んで！」と図々しく母にお願いしておきました。あ～、この味、間を置かずしてまた食べられるなんて。



化学調味料抜きの簡単な昼食が食べられました。気にしてみると、そんな食事を3度とることはメチャクチャ大変なことに感じます。昔はどうだったんだろう？？