栗ご飯効いた！

効きました！栗ご飯を炊いて秋乞いしたら秋が来たようです！



付け合せのおかず。手作りベーコンとゴーヤの炒め物。ベーコンの塩味と、塩もみしたゴーヤの塩気で十分だったので、味付けは黒胡椒だけ。油も不要。



もずくの味付けは、甘酸っぱい味に飽きたので、酢、白醤油、ナンプラー、レモン、ごま油。ナンプラーでグッと味が深まりました。



秋が来た証拠に・・・



昨日あたりから、朝がた、ユウが陽だまりを選んで座りだした！絶対に真夏にはなかった光景でした。さぁ、皆さまもどしどし栗ご飯を炊いて秋乞いを！

私の昨日の栗ご飯は、①米3合に栗十数個、②水やや控えめ+炊飯ジャーの「かため」モード、③炊くときに昆布+酒少々で炊きました。栗は先端のとんがった部分をキッチンばさみで切り落とし、鍋に水から入れてコトコト十数分茹で、それから包丁を使って鬼皮と渋皮をむきました。十数個でむくのに1時間くらいかかりました。